Дерен белый "Gouchaultii" — декоративный листопадный кустарник, который привлекает внимание своими необычными пестрыми листьями. Весной они появляются с широкой кремово-белой каймой по краям, которая постепенно сужается и зеленеет к середине лета. К осени листья приобретают насыщенный темно-зеленый цвет с ярко-красными или фиолетовыми прожилками. Дерен белый "Gouchaultii" также ценится за свое обильное цветение. В начале лета кустарник покрывается многочисленными зонтиковидными соцветиями, состоящими из мелких кремовых цветков. Плоды представляют собой небольшие белые ягоды, которые сохраняются на ветвях до поздней осени, привлекая птиц.