Взяла диаметром 18см. Удобная, ручка съёмная, пользовалась, не пригорает.
Пользуюсь почти год.Очень нравится!Не пригорает и не слезает покрытие.Делаю зажарку для супа и жарю блины,котлеты.
Сковородка хорошая👌