Малина «Полька» — среднерослое растение. Прочные и мощные побеги достигают в высоту 1,5−1,7 м. Шипы на побегах слабовыраженные, что значительно облегчает уход и сбор урожая. Кусты малины этого сорта не требуют дополнительной поддержки в виде опорных столбиков или шпалерных конструкций.
Ягоды малины очень крупные, немного удлинённые, достаточной плотности. При надлежащем уходе длина плода превышает 2−2,5 см. Средняя масса товарной ягоды при благоприятных почвенно-климатических условиях в регионе культивирования достигает 10−12 г. Поверхность блестящая, практически полностью отсутствует опушение. Спелая ягода имеет насыщенный пурпурный цвет. Мякоть десертного вкуса, с ярко выраженным сортовым ароматом.
Показатели общей урожайности при культивировании сорта на приусадебном или садово-огородном участке зависят от агротехники и погодных условий. Как правило, с каждого куста удаётся за сезон собрать не менее 2−4,5 кг высокотоварной ягоды.
Сорт характеризуется невосприимчивостью к поражению серой гнилью и практически не повреждается паутинным клещом. Относительно поздний период плодоношения позволяет растениям избежать поражения наиболее распространенными болезнями.