Рецепты вкусных шашлыков
Сезон шашлыков открыт! Теперь, когда выбираться на природу и готовить мясо можно хоть каждую неделю, хочется найти небанальные рецепты. Мы подобрали пару вариантов для маринада и один рецепт овощного шашлыка. Готовьтесь облизывать пальчики!
Томатный маринад
Благодаря ему шашлык получается мягким и приобретает красноватый оттенок.
Ингредиенты:
- 1,5 л томатного сока,
- 0,5 кг репчатого лука,
- соль и молотый чёрный перец по вкусу,
- 1 столовая ложка приправы для шашлыка,
- 4 зубчика чеснока.
Как готовить
- Кольцами нарежьте лук, измельчите чеснок.
- Добавьте их в кастрюлю к мясу, посыпьте специями.
- Залейте всё соком, закройте крышкой и оставьте на 4–8 часов.
Совет: используйте 2 вида лука — белый и красный. Это подарит мясу новый непередаваемый вкус.
Лимонный маринад
Цитрусовые нотки в сочетании с майонезом и специями лучше всего дополнят вкус свинины.
Ингредиенты:
- 2 лимона,
- 200–300 г репчатого лука,
- специи, соль и майонез по вкусу.
Как готовить
- Нарежьте кольцами лимоны и лук (подходит красный и белый).
- Добавьте их в кастрюлю к мясу, посолите, всыпьте специи.
- Перемешайте всё руками, положите майонез и снова перемешайте. Оставьте на 4 часа.
Совет: в качестве специй используйте чёрный и красный молотый перец, а также майоран. Такая приправа сделает шашлык невероятно ароматным.
Овощной шашлык
Блюдо станет отличной закуской и не даст вегетарианцам загрустить на пикнике.
Ингредиенты:
- кабачок,
- 2 баклажана,
- 2 болгарских перца,
- 4 помидора,
- 2 луковицы,
- 10 шампиньонов,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- специи по вкусу,
- зелень (укроп, петрушка, базилик).
Как готовить
- Овощи помойте и нарежьте кольцами, грибы разрежьте пополам.
- В оливковое масло добавьте нашинкованную зелень и специи.
- Замаринуйте овощи в смеси (минимум 1 час). Зажарьте шашлык.
Совет: время от времени перемешивайте содержимое миски, чтобы смесь не осела на дно и овощи равномерно замариновались.
Что ещё понадобится для вкусных посиделок на природе
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Правила публикации комментариев к статьям
ООО ТД «Сима-ленд» вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать комментарии для публикации. Мы не публикуем комментарии, в которых содержится:
ООО ТД «Сима-ленд» оставляет за собой право удалять опубликованные комментарии в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого они считаются актуальными и на который они публикуются на сайте.
Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения публикации и удаления ранее опубликованных комментариев.
Если пользователь оставляет комментарий, отвечает на комментарий или вопрос к нему, он соглашается получать уведомления о новых ответах на свои комментарии.