6 ножей, необходимых на кухне
Многие думают: нож — он и в Африке нож. Что в нём особенного? В действительности кухонные ножи отличаются друг от друга областью применения и внешним видом. Зачем им изогнутое лезвие? Для чего нужны зубцы? Только ли из-за красоты популярны керамические лезвия? Из нашей статьи вы узнаете ответы на эти и другие вопросы о ножах.
Шеф-нож
Это универсальный и неприхотливый инструмент, нарезать которым можно практически всё. С его помощью вы справитесь с замороженными мясом и рыбой, разрубите кости и нашинкуете овощи. Залог эффективности шеф-ножа — прочное лезвие из нержавеющей стали. Ещё у этого инструмента удобный упор лезвия и рукояти, чтобы кисть не соскальзывала во время готовки. Толстый обух увеличивает массу прибора
Некоторые ножи изготовлены в виде литой конструкции, когда лезвие и рукоятка представляют собой единое целое. За счёт этого инструменты прочны и долговечны.
Помните, что шеф-нож следует хранить в подставке или на держателе.
Филейный нож
Обычно его используют для рыбы. Инструмент оснащён тонким лезвием, которое легко проникает под чешую и отделяет филе от костей. Благодаря гибкости металла нож удобно контролировать. Это позволяет срезать максимальное количество мяса, обходя кости.
Если же требуется только убрать чешую, используйте специальный нож-рыбочистку.
Нож для фруктов и овощей
Небольшой, часто с изогнутым лезвием, тонкий и острый — именно таким должен быть овощной нож. Этот инструмент позволяет делать тонкую декоративную нарезку и вырезать фигурки.
Популярны ножи с антиналипающим покрытием: их лезвия не пачкаются во время готовки. Для снятия кожуры подходят овощечистки.
Нож для теста
Этот компактный нож легко узнать по круглому лезвию. Оно позволяет резать тесто с сильным нажимом: остриё заточено не сильно, так что оно не повредит разделочную доску. Это значительно облегчает работу.
Такой нож полезно иметь всем, кто любит готовить дома пиццу: нарезать слайсы будет просто. Для более быстрой работы выберите инструмент
Нож для хлеба и выпечки
Помогает нарезать хлеб аккуратными кусочками, не оставляя на столе крошек. Нож имеет зубчики, которые быстро проникают в пористую структуру. В отличие от инструментов без зубцов этот предмет не требует больших усилий при нарезке — достаточно минимального нажатия.
Нож из керамики
Внешний вид — не главное достоинство керамического ножа. В отличие от металлических аналогов он не затупляется и может прослужить несколько лет. Главное — не ронять инструмент, не рубить им продукты и не подвергать резким перепадам температуры.
Секрет аппетитных блюд не только в ловкости рук, но и в правильном подборе инструмента. Пользуйтесь качественными ножами, и готовка принесёт ещё больше радости.
- Все новости
- Авто и мото
- Аксессуары
- Баня и сауна
- Бижутерия
- Бытовая техника и электроника
- Бытовая химия
- Велоспорт
- Гирлянды
- Гирлянды и праздничное освещение
- Детские товары
- Дом и сад
- Зимние товары
- Зоотовары
- Игрушки
- Инструменты
- Интерьер
- Интерьерный свет
- Канцтовары
- Книги
- Красота и здоровье
- Летние товары
- Маркетинговая поддержка
- Мебель
- Новый год
- Оборудование для бизнеса
- Одежда и обувь
- Одежда, обувь и аксессуары
- Освещение
- Посуда
- Праздники
- Продукты питания
- Промо
- Сад и огород
- Сантехника
- Сертификаты на услуги
- Собственное производство
- Создано в Сима-ленд
- СП: организаторам
- СП: участникам
- Спорт и туризм
- Строительство и ремонт
- Сувениры
- Творчество
- Творчество и хобби
- Текстиль
- Товары для взрослых
- Товары с любимыми героями
- Упаковка
- Хозтовары
- Швейная галантерея
- Электротовары
Комментарии (0)
Правила публикации комментариев к статьям
ООО ТД «Сима-ленд» вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать комментарии для публикации. Мы не публикуем комментарии, в которых содержится:
ООО ТД «Сима-ленд» оставляет за собой право удалять опубликованные комментарии в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого они считаются актуальными и на который они публикуются на сайте.
Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения публикации и удаления ранее опубликованных комментариев.
Если пользователь оставляет комментарий, отвечает на комментарий или вопрос к нему, он соглашается получать уведомления о новых ответах на свои комментарии.